In de zomer van 2011 portretteerde ik samen met Dirk Wijnand de Jong voor nrc.next mensen die moeten werken voor de vakantie van anderen. Champignons. Knoflook. Verse groenten. Kip. Vandaag staan er wraps op het menu bij het zomerkamp van Stichting Lekker Vel. Die zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, ze zijn ook nog gezond.… Continue reading Serie ‘werken voor vakantie’: een gezond bootcamp
