In de zomer van 2011 portretteerde ik samen met Dirk Wijnand de Jong voor nrc.next mensen die moeten werken voor de vakantie van anderen.
Champignons. Knoflook. Verse groenten. Kip. Vandaag staan er wraps op het menu bij het zomerkamp van Stichting Lekker Vel. Die zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, ze zijn ook nog gezond. Dat is belangrijk, want het grootste deel van de dertien deelnemende kinderen aan het zesdaagse kamp lijdt aan overgewicht.
Het erf waarop de tot woonhuis omgebouwde boerderij ligt, is een speelplaats op zich. Braakliggend terrein, een half afgebroken schuur en bosjes om in te verstoppen. De boerderij ligt in het midden van het Groene Hart, in een klein dorp aan de Oude Rijn, ver weg van de harde buitenwereld – eens in de twee uur gaat de buurtbus, bemand door gepensioneerde vrijwilligers.
Lees verder bij nrc.next.
